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      紅薯加工成粉條需要哪些設備?加工流程是什么?
      2022-12-19

      紅薯加工成粉條需要先把紅薯打成淀粉,然后才能做粉條,也就是說,你需要兩套設備才能做成粉條。

      【第一套設備——紅薯淀粉加工設備】

      目的:把紅薯打成淀粉。

      淀粉加工流程:清洗-粉碎過濾-分離凈化-除雜-濃縮精制-脫水-烘干

      紅薯淀粉加工設備

      需用設備:

      1. 清洗機

      紅薯清洗機有好幾種,清洗原理、作用、處理量各有優勢,用戶可根據清洗效果選擇不同的機器搭配使用。干洗去土機、槳葉式清洗機、斜鼠籠式清洗機、去石機、輸送上料機。

      2. 粉碎設備

      紅薯粉碎機的作用是破壞薯塊結構組織,釋放游離其中的淀粉顆粒。常見的粉碎機有這幾種:錘片式粉碎機、銼磨式粉碎機、曲網擠壓式粉碎機、溢流淘洗式制粉機、銼磨粉碎淘洗過濾機。

      粉碎機.jpg

      這幾款粉碎機的粉碎原理不盡相同,雖然都能很好地達到粉碎目的,但是出粉率和濾凈率有明顯差別,價格相差也比較大,能滿足不同投資類型用戶的粉碎要求。

      3. 過濾、凈化、除雜設備

      細濾機、微濾機、除砂除泥器的工作原理方式不一樣,但根本目的都是為了去除淀粉中的雜質,用戶可根據個人情況合理配置凈化設備。

      4. 濃縮精制

      此環節有兩種工藝:沉淀池工藝或使用旋流站。主要是為了分離去除蛋白質、細纖維、細胞液等雜質以及凈化油粉、果粉、黃粉等非淀粉物質,提高淀粉的純度和白度。

      5. 脫水設備

      有三足離心機,但更常用的是真空脫水機,脫水后淀粉含水率低,更利于淀粉干燥。

      6. 干燥設備

      氣流式干燥機是自動化淀粉生產線必備的烘干設備,3秒瞬時烘干?,F在也有小型烘干機,適合農戶加工使用。

      【第二套設備——紅薯粉條機設備】

      目的:把淀粉做成粉條。

      加工流程:攪拌和漿-均勻鋪漿-高溫蒸熟-冷卻脫離-低溫老化-切割成型-低溫干燥-定長橫切-包裝封箱

      直條粉絲加工過程.jpg

      這里所用的是全自動粉絲生產線,屬于一體成型的粉條加工設備,全部流程采用機器自動控制加工,不需要冷凍、搓散、晾曬,一個機器包含所有的加工步驟。

      當然也有小型粉條機制作方法,自熟式粉條機、仿手工粉條機等等,步驟繁瑣、用人多、耗時長,但是投資小、占地少,家庭加工就比較適合。

       紅薯粉條機

       

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